怎样制作饭店里的桌号牌
桌卡最初的功能是表示餐桌桌号，随着功能的增加，桌卡已成为一个菜单形式。根据中国的服务习惯，一般每桌上只放置一个菜单，最多可容纳2个菜单，如果每一个客户都需要选菜的话，就需要传阅菜单，延长时间。台卡的特点是重量轻，简单，如果在桌卡上列出重点推荐的菜肴，顾客将能够迅速了解这些菜，而不需要的菜单再次阅读，这种营销方法不仅可以节省客户的订单，也比服务员直接推荐看起来更自然。
桌卡除了可以开列推销的菜品外，还可以登载餐厅介绍的菜品典故、图片等，以加强餐厅的宣传。
桌卡是放在餐桌上供顾客挑选菜品的标志牌，所以一定要保持清洁卫生，需要更换的内容一定要在摆台前更换完毕，以便于服务员的操作。
现在一般是由亚克力板制作的。
楚留香菜馆餐厅广告牌怎么做
楚留香菜馆餐厅广告牌如下
餐厅招牌设计包括招牌基调色彩的选择、店铺的名字和标识。据标识圈了解，招牌制作中的每一部分都是相辅相成，缺一不可的。任何一部分的缺失都不能构成成功的招牌招牌。
首先说一下餐厅招牌基调色彩的选择。餐厅招牌设计要选择温馨明亮的颜色，很多时候消费者对于招牌的识别往往是从色彩开始的。如果招牌的色彩能吸引住他们的眼球他们就会关注招牌的内容。招牌设计能起到温馨明亮又醒目突出的显色有红，黄，橙，绿等，如果在招牌设计的时候使用混色，那各个颜色之间的比例一定要拿捏好。
怎么制作广告牌
用喷绘机啊，关于制作广告牌就不好说了，广告牌有好多种了。一，水晶的。是室内的，以广高灯箱的 行式。二，LED闪动的。三，动感的，四，LED超薄的，T4/T5的啊。室外的最好做了工艺简单，就和你说这么多了其他的以后有机会在和你说吧，我赶时间
菜谱如何设计和制作
1. 菜单不仅仅是一张印有字的纸，更是一个能感受到餐厅文化特色的载体。
2. 制作菜牌的材料一般有：皮质封面（封面又可以烫金烫银、不锈钢LOGO、凹凸印等等），菜牌纸张可以是相纸，铜板纸，特种纸等，更有些客户希望独特还用到竹简、布等料。材料的手感质地很重要，因为菜单总是拿在手里的。
3. 菜牌中常见的插图有：菜品的创意图片、餐厅外貌图片、中国名胜古迹、菜系所在地的山水画，风土人情等重要人物在餐厅就餐的图片和题名等。
4. 菜牌最理想的尺寸为23－30厘米，文字占总页面的面积不超出50%，且越少越好已适应现代的快节奏生活。
5.菜牌设计时要尽量选择反映本店的特色菜，菜谱中有些菜是大图，应该本店的招牌菜。菜谱中菜应该有主有次，有大有小（甚至只是文字），这样可以方便食客选择。
6.菜牌设计中还有一点非常重要，那就是菜肴摄影，图片拍摄，创意设计等艺术感，以增强客户的精神享受。用心创意设计出来的菜牌自然会提升餐饮店整体形象。
特色菜肴
编辑
列于菜谱上，进入重点推销，扬自之长，避自己之短。即使大众化餐厅或者新尚餐厅，往往也有几道拿手菜，看家菜，因为如果你没有几道稳得住，立得牢的看家菜，更很难吸引餐厅的顾客，也很难拉拉近更多的新客户，因此设计菜谱一定要突出自己饭店的特色突出自己的特色，才能给客人留下深刻印象。
是餐厅经营中活动的重要环节，进行菜牌设计最终目的是为了促销，为了赚钱的赢利，而不是设计菜谱而设计菜谱，在设计菜谱筹划前一定要确立目标市场，确定饭店面向何言？了解客人的需要，根据食客的口味，喜好的习惯而设计菜谱，只有这样菜谱才能方便客阅览选择，才能吸引客人刺激客人食欲，使客人点了这个又点那个。同时还要了解自己饭店内部在人力、物力、财力的情况，量力而行，对自己的技术、市场供应等情况做到心中有数，确有把握。这样才能筹划出适合酒店餐厅经营的菜谱，确保获得高的销售额和毛利率，还要做到尽量体现客人的爱好，或许你自己认为这一点很难办到，因为人与人的兴趣不一样，“众口难调”但这一点并不能作为借口，还是动动脑筋，把菜谱做成受大众欢迎的样子，尽管人和人的爱好不同，但人们之间确实仍然有一些共同或共通之处
不要忽视菜谱封面的重要性。要了解到每一位顾客首先触及到的就是菜谱的封面，