50克生的挂面煮熟后的重量是多少?热量呢
重量最少100克,加鸡蛋什么的就更重了,热量一般挂面是173大卡(723.5千焦);
具体要知道多少克,首先要知道面的产地,意大利面,阳春面,还是挂面、伊面、或者长寿面,不同的面吸收的水份也不一样,还有就是放什么水煮,清水,还是高汤,高汤油多的话,面上挂的油多,相对比清水煮的重;
挂面的热量(以100克可食部分计)是346大卡(1447千焦)。每100克挂面的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的15%。
1kg挂面够几个人吃
首先回答1斤挂面500克,如煮熟了来看大概有湿面的1.5倍,也就是说有1斤半750克湿面重量,按1个成人每餐180克(按湿面重量来算左右来算),4个人就是180克×4=720克。所认说500克的挂面足够4人饱餐一顿了。如果再加点鸡蛋蔬菜之类的也足够5人吃饱!
一斤鲜挂面,干了有多重
有8两重。
机器轧面条1.3斤左右鲜面条晒干挂面一斤,鲜挂面配方:高筋面粉95斤、淀粉5斤、盐0.3-0.5斤、筋力源0.3-0.5斤、水30-35斤。
挂面是一种细若发丝、洁白光韧,并且耐存、耐煮的手工面食,有圆而细的,也有宽而扁的,主要品种有普通挂面、花色挂面、手工挂面等。
一斤面粉出多少挂面?
一斤干面粉,能出1.4斤左右的干挂面。挂面,在压制过程中,
会加入盐等添加剂,
让挂面更劲道耐煮。通常加入的量为0.2~0.3斤。而盐在晾晒过程中不会蒸发掉。
挂面晾干后,其压制过程中
添加的水分不会完全蒸发掉,也会增加面条的重量。
一把挂面多少克?
一把挂面大约是50-100克,具体需要看是多大一把。比较常见的纸筒装挂面的重量是500克或1000克,袋装挂面比较常见的重量是200克、500克、1000克等,可以根据包装上的总质量估量一把挂面大概有多少克。
挂面是一种细若发丝、洁白光韧,并且耐存、耐煮的手工面食,有圆而细的,也有宽而扁的,主要品种有普通挂面、花色挂面、手工挂面等;按辅料的品种分有鸡蛋挂面、西红柿挂面、菠菜挂面、胡萝卜挂面、海带挂面、赖氨酸挂面等。目前,挂面已形成主食型、风味型、营养型、保健型等共同发展的格局。挂面因口感好、食用方便、价格低、易于贮存,一直是人们喜爱的主要面食之一。
挂面发展到今天,品种繁多,制作技术各异,可以分为两大类:一类是以中国,日本为代表的东方面条,是经过多道压辊压成面带,切条后利用低温或中温保湿较长时间烘干而成。
全干燥时间一般为4~8小时;另一类是以意大利为代表的西方通心面,是在高压下用挤压机挤压成条再经中温或高温烘干而成。这两类产品都起源于我国。
挂面加入适量的盐和碱,使其耐煮,煮得的面条汤清,吃时爽口;也有的添加一些辅料,使其营养更为丰富,味道鲜美。由于挂面具有食用、携带、保管都方便的特点,所以深受广大群众的欢迎。过去制作挂面都是手工操作,以后发展到用机械制作。