钩织团子什么意思
钩织品。钩针编织是以螺纹棉花线钩成的白色蕾丝钩针编织一个大圆团线,创造织物的一种方式,透过一支钩针可将一条线编织成一片织物形成一个大圆团,进而将织物团子组合成衣着或家饰品等。
制作可爱团子教程
制作可爱团子教程如下:
工具/材料:黏土。
1、将适量的白色的黏土揉成椭圆形。
2、取适量大小的白色粘土做可爱团子的小耳朵。
3、小耳朵轻轻的进行造型,用银色的指甲油进行涂色。
4、黑色黏土揉搓成小眼睛,放在可爱小团子的脸上。
5、可爱的小眼睛做好,加上小小的嘴巴,可以用黑笔画也可以用黑色黏土制作。
6、这一步就制作完成了,非常精致可爱的小团子,赶快行动起来吧!
青团子的做法
1、准备材料。
2、所有材料分别称重。
3、菠菜取菜叶洗净,水烧开加入一点点盐,放入菠菜汆烫变色捞出,放入冷开水中过凉,用料理机打成细泥(越细越好),用细筛滤掉汁水,菠菜泥留用。
4、糯米粉加入绵白糖(若豆沙味甜的话可不加)及温水搅成半湿状,澄粉冲入开水搅成透明状;再将糯米粉与澄粉混合,乘热加入熟猪油揉捏均匀;没有猪油的话,可分次加入食用油;
5、放入容器里,尽量摊薄一点容易熟,冷水上锅蒸10~15分钟左右。可用筷子拨开察看,若内部粉团还是白色的,就再多蒸一会儿。
6、熟透的糯米团呈透明色,热的时候黏度较高。
7、将过滤出来的菠菜泥加入刚出锅的糯米团中,使劲搅拌使糯米团上色。再次重申,这里要用的是菠菜泥而不是菠菜汁!觉得太干的话,可以适当加一点菠菜汁。
8、待糯米团温热后,戴上一次性手套,抹上一点食用油,反复揉捏成均匀的青绿色糕团。
只要耐心揉捏,效果一定会很均匀的;手套抹油、面团抹油,都可以有效减轻黏度,还可以延长成品柔软的天数。
9、将做好的青团坯等分成若干份(每份30克左右),包入事先准备好的红豆沙(每份20克左右);有厨友问量可以做几个,这完全可以自己决定,大小不同个数自然不同;你可以将整团面均分成你想要的个头。
10、只要青团坯制作成功,操作过程戴手套、抹油,且等糕团冷却,包起来非常顺利,完全不会粘手。
11、包好的青团表面刷上食用油(可以有效缓解变硬),用裁剪好的保鲜膜包裹起来,既方便,又卫生,隔2~3天吃都很柔软。
如果青团变硬了,那是糯米的特性所致,只要将蒸锅水烧开熄火,放入青团焖10分钟回软即可...
注意事项:
因为艾草不容易找,也不太喜欢那个气味,于是就用绿叶蔬菜来代替。
这个菜谱采用先蒸后包的方法,将菠菜泥揉入蒸熟的糯米粉团中,于是便有了青翠诱人的色泽。之前也试过将菠菜汁揉入生粉团再入锅蒸,颜色就如煮过头的绿叶菜不再翠绿,两种方法可随意。
糯米粉中添加澄粉,可以中和黏度,增加透明质感,使青团看上去有光泽,吃口更有嚼劲。红豆沙不要炒制过干,湿湿的如半流质状,咬在嘴里能与糯米团融在一起,感觉才不腻。
青团的传说:
青团,是清明节气流行于江浙沪等地最有特色的节令食品。最传统的是用艾草汁揉入糯米粉,包上豆沙馅儿做成的碧绿团子。
传说有一年清明节,太平天国将领李秀成被清兵追捕,附近耕田的一位农民上前帮忙,将李秀成化装成农民模样,与自己一起耕地。没有抓到李秀成,清兵并未善罢甘休,于是在村里添兵设岗,每一个出村人都要接受检查,防止他们给李秀成带吃的东西。
回家后,那位农民在思索带什么东西给李秀成吃时,一脚踩在一丛艾草上,滑了一跤,爬起来时只见手上、膝盖上都染上了绿莹莹的颜色。他顿时计上心头,连忙采了些艾草回家洗净煮烂挤汁,揉进糯米粉内,做成一只只米团子。然后把青溜溜的团子放在青草里,混过村口的哨兵。李秀成吃了青团,觉得又香又糯且不粘牙。天黑后,他绕过清兵哨卡安全返回大本营。后来,李秀成下令太平军都要学会做青团以御敌自保。吃青团的习俗就此流传开来。
怎么做三色丸子啊……过程啊啊…… 就是甜甜的,三种颜色的那种日式丸子,如图
用料:嫩豆腐120g;白玉粉150g;砂糖3茶匙;抹茶粉少量;粉红色食用色素少量
日式三色小丸子的做法
1、将嫩豆腐,白玉粉,砂糖混合,加少量水搓成粉团 (注意水不要加太多,不然丸子会很黏不成形)
2、把粉团分为三等份
3、利用其中一份粉团,加入少量抹茶粉,再搓至整个粉团变成绿色 (抹茶控可按自己喜好多加抹茶粉)
4、拿另一份粉团,加少量粉红食用色素,再以同样的方法把颜色搓至均匀
4、把三份不同颜色的粉团分成数等份,搓成小丸子
5、烧热水,放入丸子煮至浮面,再煮2分钟,盛起放入冷水中
6、用长竹签顺序把绿色、白色、粉红色丸子串起即成
7、吃的时候可以配点红豆蓉,甜甜的和丸子的豆腐味挻配!
团子头用白色线可以勾吗?
可以。团子头用白色线可以勾,白色的线比较适合团子。线是用丝、棉、麻、金属等制成的细长可以任意曲折的东西。团子头用白色线是最好的,也可以用别的颜色的线。