牛筋、粉条、豆瓣酱、花椒、香菜、生姜、蒜、葱、鸡精、盐、醋、料酒、老抽、白糖、油烟机。然后放入锅中加水烧开，烧开一锅水把粉条放入煮约2~3分钟后，把切好的姜、蒜、花椒、葱段和豆瓣酱放入锅中，小火煸炒出香味后加入3勺生抽。...
麻辣牛筋粉条是一道香辣可口的川菜，深受广大美食家的喜爱。如果你想在家里做一份地道的麻辣牛筋粉条，接下来就跟着小编的步骤一起来试试吧！
1、准备材料：牛筋、粉条、豆瓣酱、花椒、香菜、生姜、蒜、葱、鸡精、盐、醋、料酒、老抽、白糖、油烟机。
2、处理牛筋：牛筋用清水浸泡过夜，然后放入锅中加水烧开，去除泡沫后捞出备用。将牛筋切成小段，再腌制20分钟左右，这样牛筋会更加入味。
3、煮粉条：将粉条用温水泡软，烧开一锅水把粉条放入煮约2~3分钟后，捞出控水备用。
4、翻炒配料：把切好的姜、蒜、花椒、葱段和豆瓣酱放入锅中，小火煸炒出香味后加入3勺生抽，2勺老抽和1勺醋、糖、鸡精、盐，煸炒均匀。
5、加入牛筋和调味：将切好的牛筋放入锅中煸炒均匀，加入一碗水大火烧开，转小火煮30分钟左右，直到牛筋烂软入味后加入煮熟的粉条，继续翻炒均匀。
6、装盘：浇上热气腾腾的炒料，撒上香菜即可享受美味的麻辣牛筋粉条啦！
自制麻辣牛筋粉条其实并不难，只需要准备好齐全的材料和耐心，按照以上步骤依次进行就能轻松制作出一份美味可口的麻辣牛筋粉条了。快来试试吧！