鲜羊奶怎么煮灭菌方法

鲜羊奶因为无过度加工，口感更加浓郁，营养丰富，备受消费者喜爱。但是，鲜羊奶中可能存在各种细菌，需要采取合适的煮灭菌方法进行消毒处理。下面，我们将介绍几种鲜羊奶煮灭菌的方法。

1.高温灭菌法

将鲜羊奶倒入锅中，加热至90℃以上，保持10-15分钟左右，就能灭菌了。这种方法对奶质的影响较小，口感还是很好的。但是，需要注意火候，避免出现糊锅底、奶皮发生等情况。

2.压力灭菌法

将鲜羊奶放入压力锅中，加水后加热至60-80℃不等，保持20-30分钟左右，就能灭菌。这种方法节约时间，同时可以完全灭菌。但是需要注意，加热时不能超过80℃，否则会影响鲜奶的口感。

3.紫外线灭菌法

使用紫外线灭菌机，将鲜羊奶照射30-60分钟左右，能够达到非热灭菌的效果。这种方法对奶质影响较小，同时对环境污染也较少。但是需要注意的是，紫外线灭菌机价格较高，使用起来也需要一定的技巧。

鲜羊奶因其口感浓郁、营养丰富备受消费者喜爱。不过，为了保障消费者健康，鲜羊奶还需要消毒处理。目前市面上有多种煮灭菌方法，比如高温灭菌、压力灭菌、紫外线灭菌等。各种方法有所不同，需要根据实际情况选择合适的方法进行消毒处理。