鱿鱼串怎么在家做好吃

鱿鱼串是一种美味的海鲜小吃，在外面吃到过，但是常常不敢在家自己做。今天我就来分享一下关于鱿鱼串怎么在家做好吃的秘诀，让大家也可以轻松做出美味的鱿鱼串。

1. 选用新鲜鱿鱼

要想做好美味的鱿鱼串，首先需要保证鱿鱼的新鲜程度。如果用不新鲜的鱿鱼制作，口感会变得很柴硬，影响整个菜品的口感。所以在购买鱿鱼时，一定要看清楚鱿鱼的外表是否完好无缺，摸摸它的质地是否弹性十足。并且在烤制前，将鱿鱼肉切成适当大小的块，并用清水将其冲洗干净，这样可以去除多余的污物和腥味。

2. 腌制鱿鱼

腌制是鱿鱼串制作的重要环节。将切好的鱿鱼加入适量的盐、白胡椒粉、姜片、葱段、料酒等调料，搅拌均匀。然后可以将腌制好的鱿鱼放入冰箱中，腌制时间一般为30分钟到1个小时，这样能让鱿鱼更加入味。

3. 烤制鱿鱼串

烤制的方法有很多种，能够在家里实现的方式就是用烤箱来烤制。先将腌制好的鱿鱼块穿在竹签上，插好后放在烤盘上，然后将烤盘放入预热好的烤箱中，温度控制在200℃左右。烤制时间根据鱿鱼块的大小和烤箱的功率而定，一般会在10-15分钟左右，直到鱿鱼串变成了金黄色，外表微微焦香即可取出。

以上就是关于鱿鱼串怎么在家做好吃的几个小技巧，不论是挑选新鲜鱿鱼、腌制还是烤制都需要我们耐心一点，操作得当，才能做出口感有弹性又十分美味的鱿鱼串。希望这篇文章对大家在家制作鱿鱼串有所帮助。