馒头肉丸清汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜。本文将详细介绍制作馒头肉丸清汤的步骤及所需食材，让您在家也能轻松制作出美味的馒头肉丸清汤。猪肉馅、姜末、葱花、盐、鸡蛋、面包屑、淀粉、香菇、胡萝卜、大白菜、水、香油、白胡椒粉。...
馒头肉丸清汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜。本文将详细介绍制作馒头肉丸清汤的步骤及所需食材，让您在家也能轻松制作出美味的馒头肉丸清汤。
一、所需食材：
猪肉馅、姜末、葱花、盐、鸡蛋、面包屑、淀粉、香菇、胡萝卜、大白菜、水、香油、白胡椒粉。
二、制作步骤：
1.将猪肉馅加入姜末、葱花、盐、鸡蛋、面包屑和淀粉，搅拌均匀后揉成肉丸备用。
2.香菇、胡萝卜洗净切片，大白菜撕成小块。
3.锅中加入水，放入肉丸煮至浮起后捞出备用。
4.锅中继续加入水，放入香菇、胡萝卜和大白菜，煮至熟透。
5.将煮熟的蔬菜倒入碗中，放入肉丸，撒上葱花和白胡椒粉，淋上香油即可享用。
三、小贴士：
1.肉丸在揉制过程中要不断用力揉打，使肉馅更加细腻。
2.肉丸煮水时不要太大火，否则容易煮破。
3.蔬菜的选择可以根据口味和季节进行调整。
制作馒头肉丸清汤并不复杂，只需要准备好所需食材，按照步骤一步步操作即可。除了美味外，这道菜也富含营养，适宜全家人食用。尝试一下吧，您会发现自己也能做出一道堪比餐厅品质的馒头肉丸清汤。