饭店牛肉薄片怎么腌制

饭店牛肉薄片是一道美食，但是要让牛肉薄片的味道更加鲜美，需要经过腌制。那么，如何腌制饭店牛肉薄片呢？本文将为您介绍。

一、准备材料

腌制饭店牛肉薄片，需要准备的材料有生抽、老抽、白糖、芝麻油、姜、蒜、料酒、盐和胡椒粉等。

二、腌制牛肉薄片

1.将生姜、大蒜剁碎，加入一些料酒，稍微搅拌均匀。

2.将牛肉切成薄片，厚度约为2-3毫米左右，放进一个大碗里。

3.在碗里加入适量的盐、胡椒粉、白糖、生抽、老抽和芝麻油，倒入剁碎的姜蒜汁，用手将所有调料和牛肉充分混合搓揉均匀。

4.将拌好的牛肉放入冰箱腌制1-2小时，让其充分入味。

三、烹饪牛肉薄片

1.在锅中倒入适量的油，烧热后放入腌制好的牛肉薄片，煎至两面金黄。

2.将煎好的牛肉薄片装盘，撒上一些芝麻和葱花，美味可口。

腌制是让食物更加美味的重要步骤，腌制饭店牛肉薄片也不例外。通过准备材料、腌制牛肉薄片和烹饪等步骤，我们可以制作出美味可口的饭店牛肉薄片。希望大家尝试一下，也可以在家里享受到饭店级别的美食体验。