本文将为大家介绍关于餐饮抹桌子的正确方法，选择专门用于餐桌清洗的抹布或者纸巾，根据实际需要使用专门的清洗药品，比如木质桌面不能用过多水份冲洗，使用干净的抹布或纸巾擦拭桌面，可再次使用清洗药品进行清理。...
在餐饮行业中，抹桌子是非常重要的一项任务。一个干净整洁的餐桌会给顾客留下良好的印象，增加他们对餐厅的信任感和好评度。然而，很多人并不知道如何正确地抹桌子。本文将为大家介绍关于餐饮抹桌子的正确方法，以确保顾客吃得愉快、安心。
一、准备工作
1.清洗工具：选择专门用于餐桌清洗的抹布或者纸巾，更换频率应该高。
2.清洗药品：根据实际需要使用专门的清洗药品，比如去污剂、去油剂等。
3.清洗方法：有些表面需要特殊处理，比如木质桌面不能用过多水份冲洗，否则会导致变形、开裂等问题。
二、抹桌步骤
1. 准备：清理餐桌上的杂物和垃圾。
2. 喷药水：对整个桌面进行匀均的喷洒，让药水均匀场布整个桌面。
3. 抹拭：使用干净的抹布或纸巾擦拭桌面，始终保持一定的力度和速度，避免药物残留。
4. 审视：检查每个角落，确保没有被遗漏掉的地方。
5. 二次清洗：如发现表面仍有污垢，可再次使用清洗药品进行清理。
三、注意事项
1. 餐具卫生：清理餐桌时一定要注意把餐巾纸或抹布清理干净，防止餐具上留下纤维颗粒或其他脏物。
2. 技巧：对于贴合的公共区域，如座椅和墙壁，建议使用毛巾或其他易于掌握的工具。
3. 公共区域：对于公共区域的抹桌子，可以视情况增加清洗次数。
正确的抹桌方法不仅可以保证餐桌的整洁和卫生，还能为客户提供愉悦的用餐体验。在进行餐饮抹桌子时，我们需要做好准备工作，注意每个步骤的细节，同时要遵循合适的清洗方式和注意事项。只有这样，我们才能打造一个高效、安全、卫生的餐饮环境。