食用废油行情如何？废油是指在食品加工过程中产生的较为污浊、油腻的废弃物质。而这些废弃物质往往被一些不法商家偷偷回收后进行“洗涤”、“去味”等处理，再进入食品流通市场。这样的行为严重威胁着消费者的健康和安全。那么当前食用废油的行情如何呢？
1. 食用废油的来源
目前，我国废油的主要来源分为两类：
(1) 餐饮业废油
随着我国餐饮业的快速发展，每天产生的废油量也越来越大，这对环境造成了极大的威胁。同时，不法商家也趁机将这些废弃物质捞回去进行加工，再进入市场。
(2) 工业废油
工业废油的主要来源是石化、化工等行业。这些废弃物质一般不能再利用，所以被视为废弃物处理。
2. 食用废油的危害
食用废油的危害主要表现在以下几个方面：
(1) 导致消化不良
食用废油中含有大量的游离脂肪酸、醛、酮等有害成分，会破坏人体胃肠道的正常功能，导致消化不良。
(2) 诱发癌症
在食用废油中，存在大量的亚硝酸类物质，这些成分容易变异成致癌物质，而长期摄入这些物质会增加罹患癌症的概率。
(3) 增加心脑血管疾病的发生率
食用废油中的胆固醇含量较高，而胆固醇是引起心脑血管疾病的主要原因之一，长期摄入会增加罹患心脑血管疾病的概率。
3. 食用废油的行情
目前，我国对食用废油进行回收处理的行业处于快速发展期。据悉，目前废油市场的回收价格约为每斤3元左右。但需要注意的是，回收的废油经过再次处理后，会进入食品流通市场，而这些废油完全没有经过质量监管，对消费者健康的威胁也是不可忽视的。
食用废油是一种非常危险且具有潜在危害的食品，长期摄入会给人体带来极大的伤害。目前，我国废油市场处于快速发展期，但回收的废油并没有经过充分的监管和质量检测，给消费者的健康带来了较大的安全隐患。因此，我们应该引起足够的重视，尽可能避免食用废油。同时，相关部门也应该加强监管，规范废油回收处理行业，保障消费者的健康和安全。