本文将为大家介绍面皮烤鸭外卖的制作方法，面团、鸭肉、葱、姜、花椒、盐、老抽、生抽、料酒、白糖、豆瓣酱、鸡精、香油。3.将葱、姜、花椒剁碎备用。二、制作面皮1.将面团揉成光滑的球形，3.将擀好的面皮逐一放入平底锅中煎熟。...
面皮烤鸭外卖是一道口感极佳的美食，很受人们喜爱。然而，制作起来却有些繁琐。本文将为大家介绍面皮烤鸭外卖的制作方法，让大家可以在家享用这道美食。
一、准备工作
1.购买所需材料：面团、鸭肉、葱、姜、花椒、盐、老抽、生抽、料酒、白糖、豆瓣酱、鸡精、香油。
2.将鸭肉清洗干净，剔除脂肪和筋膜，切成薄片。
3.将葱、姜、花椒剁碎备用。
二、制作面皮
1.将面团揉成光滑的球形，放在饮水机里发酵一小时。
2.将发好的面团分成若干小分，擀成薄片。
3.将擀好的面皮逐一放入平底锅中煎熟。
三、制作烤鸭
1.将剁碎的葱、姜、花椒放入锅中炒香，加入豆瓣酱和少量水。
2.加入鸭肉片，翻炒均匀。
3.加入盐、老抽、生抽、料酒、白糖和适量的水，烧开后转小火炖煮30分钟。
4.将炖好的鸭肉片铺在煎好的面皮上，卷起来。
5.将卷好的鸭肉片放入烤箱中，200度烤20分钟。
四、品尝面皮烤鸭外卖
1.取出烤好的面皮烤鸭，用刀切成薄片。
2.将切好的薄片码在盘子里，再淋上香油和鸡精。
制作面皮烤鸭外卖需要一些心思和耐心，但是其美味味道却是无法比拟的。只要跟着本文所述的步骤去做，相信大家都能制作出一份口感极佳的美食。