陈年腊肉入药后能够起到一定的保健作用，陈年腊肉如何保存才能入药？一、陈年腊肉的保质期陈年腊肉的保质期通常比较长，由于腊肉中含有较高的盐分和糖分，从而使得腊肉在较长的时间内仍然能够保持较好的质量。此种方法可以使腊肉保存时间更长。...
陈年腊肉是中国传统美食之一，也可以入药。陈年腊肉入药后能够起到一定的保健作用，具有一定的药用价值。那么，陈年腊肉如何保存才能入药？
一、陈年腊肉的保质期
陈年腊肉的保质期通常比较长，一般在一年以上。由于腊肉中含有较高的盐分和糖分，这些成分可以抑制细菌的生长，从而使得腊肉在较长的时间内仍然能够保持较好的质量。
二、陈年腊肉的保存方法
1.低温保存法：将陈年腊肉放入密封的塑料袋中，然后放入冰箱中保存。此种方法可以使腊肉保存时间更长，同时也可以避免腊肉受潮发霉。
2.干燥保存法：将陈年腊肉挂在通风干燥处进行保存，可以使腊肉保持风味不变。
三、陈年腊肉的药用价值
陈年腊肉含有较高的蛋白质和多种维生素，可以提高人体的免疫力和抵御力。同时，陈年腊肉还可以清热解毒、润肺止咳、补脑健身等功效。
陈年腊肉入药后具有一定的保健作用，但是为了保存其质量，需要采用适当的保存方法。低温保存法和干燥保存法是两种常见的陈年腊肉保存方法。