一、金桔气泡饼干是一种非常受欢迎的美食，如果你也想尝试制作金桔气泡饼干。...
一、
金桔气泡饼干是一种非常受欢迎的美食，其口感轻脆爽口，色泽金黄，味道酸甜可口，令人回味无穷。如果你也想尝试制作金桔气泡饼干，不妨跟随本文的步骤，一起来做这款美味的小吃吧！
二、准备食材
1. 面粉100g
2. 泡打粉3g
3. 盐适量
4. 砂糖20g
5. 鸡蛋1个
6. 牛奶50ml
7. 橄榄油30ml
8. 金桔汁25ml
三、制作步骤
1. 将面粉和泡打粉混合过筛，加入盐和砂糖，搅拌均匀。
2. 打散一个鸡蛋，加入牛奶、橄榄油和金桔汁，搅拌均匀。
3. 将步骤1和步骤2混合，揉成面团。
4. 将面团放在保鲜膜中，冷藏30分钟。
5. 将面团取出，揉成长条状，将其对折揉捏至表面出现气泡，再次放入保鲜膜中冷藏10分钟。
6. 预热烤箱至180℃，将面团切成厚度约为1cm的小段，平放在烤盘上。
7. 将烤盘放入烤箱中，烤制10-12分钟左右。
四、注意事项
1. 在制作过程中，可以根据个人口味添加柠檬皮屑或香草精等调味料，增强口感和味道。
2. 在揉面团的过程中要掌握好力度，避免面团变得过于紧实，影响口感。
3. 在将面团对折揉捏时，要注意不要过度，以免面团破碎。
五、
金桔气泡饼干是一款美味的小吃，其口感轻脆爽口，色泽金黄，味道酸甜可口。通过本文所提供的制作步骤和注意事项，你也可以轻松做出美味的金桔气泡饼干，让你的味蕾感受到不一样的美味享受。