入味后口感更加鲜美。要想让里子快速入味，比如可以使用酱油、料酒、盐、姜蒜等传统调料加以调和，将里子提前浸泡也是一个不错的方法。可以将里子放入酱汁中浸泡一段时间，这样可以让调料渗透到肉质的更深处，让调料更好地渗透到肉内。...
食物入味是一道美食的必备功课，尤其是里脊这样的肉类，入味后口感更加鲜美。那么，如何才能让里子最快入味呢？下面就为大家分享一些方法。
一、选择合适的调味料
首先，要想让里子快速入味，就需要选择合适的调味料。比如可以使用酱油、料酒、盐、姜蒜等传统调料加以调和，也可以根据个人口味添加五香粉、辣椒粉、黑胡椒等，让口感更加多元化。
二、提前浸泡
另外，将里子提前浸泡也是一个不错的方法。在烤之前，可以将里子放入酱汁中浸泡一段时间，这样可以让调料渗透到肉质的更深处，入味效果自然更佳。
三、切透骨
除此之外，还可以采用切透骨的方法。将里子的骨头削去，让调料更好地渗透到肉内，从而入味更快。
四、包裹保鲜膜
此外，还可以在用调料调制好里子后，将里子包裹上保鲜膜，放入冰箱中静置一个晚上，让调料充分渗透到肉内，入味效果自然更佳。
以上就是里子如何最快入味的四种方法，选取合适的调料、提前浸泡、切透骨和包裹保鲜膜，这些方法应该可以让大家在烹饪里子时更加得心应手，肉质更加鲜美。