越南烤牛仔骨怎么烤

越南烤牛仔骨是一道充满浓郁亚洲风味的美食，深受人们喜爱。那么，我们该如何烤出一份美味的越南烤牛仔骨呢？本文将详细介绍烹制方法，让您在家也可以轻松制作。

1、准备食材和调料

首先需要准备好越南烤牛仔骨所需的食材和调料，牛仔骨需要选用新鲜的牛排，其他调料包括：蒜蓉、鱼露、花椒、辣椒等。将以上食材和调料放置一起备用。

2、将牛仔骨腌制

将牛仔骨用蒜蓉、鱼露、花椒和辣椒等调料均匀地涂抹在牛仔骨上，然后将其放置于冰箱中腌制约两小时，以便让调料能够充分渗入牛仔骨中。

3、烤制牛仔骨

将烤箱预热至180℃，取出腌制好的牛仔骨，放入烤盘中，平铺开。然后将烤盘放入烤箱中烤制约20分钟即可。

4、翻面再烤

当面色金黄时，取出牛仔骨，翻面后再放入烤箱中烤制10-15分钟。这样可以让牛仔骨在保持外皮酥脆的同时内部也能熟透。

5、享用美食

最后将烤好的越南烤牛仔骨放在盘子上，撒上一些香菜和生菜，再淋上适量的辣椒油即可。口感鲜美的越南烤牛仔骨就做好了。

越南烤牛仔骨是一道香酥可口的亚洲美食，不用去餐厅也可以轻松在家制作。只需要准备好食材和调料，按照上述步骤进行烹制，就能轻松享受越南烤牛仔骨带来的美味口感。