米饭、虾仁、熟火腿、鸡蛋、胡萝卜、豌豆、洋葱、青葱、蒜末、盐、生抽、老抽、鸡粉、糖、油等。2.烹制过程（1）先将虾仁清洗干净，放入锅中煎成蛋饼备用。放入蒜末爆香后放入虾仁、熟火腿等材料煸炒1-2分钟。再加入米饭进行翻炒。...
夜市炒饭是深受人们欢迎的美食之一，而豪华夜市炒饭更是将传统的夜市炒饭升级到了新的高度。在家也可以轻松制作出美味的豪华夜市炒饭，下面就让我们来看看具体的做法吧。
1. 准备食材
豪华夜市炒饭相比于普通夜市炒饭，需要的食材相对更加丰富。主要包括：米饭、虾仁、熟火腿、鸡蛋、胡萝卜、豌豆、洋葱、青葱、蒜末、盐、生抽、老抽、鸡粉、糖、油等。
2. 烹制过程
（1）先将虾仁清洗干净，用少量盐和生抽腌制10分钟左右，备用。
（2）将胡萝卜、豌豆切成小块，洋葱切成细丝，青葱切成段。
（3）熟火腿剁碎备用，米饭可以提前煮好备用。
（4）将鸡蛋打散，加适量盐和鸡粉，放入锅中煎成蛋饼备用。
（5）锅中倒入适量油，放入蒜末爆香后放入虾仁、熟火腿等材料煸炒1-2分钟。
（6）接着加入胡萝卜、豌豆、洋葱翻炒，再加入米饭进行翻炒。
（7）最后加入青葱、糖、鸡粉、老抽、生抽等调味品，继续翻炒至出锅前1-2分钟加入蛋饼块，翻匀出锅即可。
3. 做法小贴士
（1）米饭要提前煮好，凉透后炒起来更易散。
（2）虾仁和熟火腿腌制的时间不宜过长，否则影响口感。
（3）炒菜时先放入慢熟的食材，再放入熟的食材，以免有些食材被炒老。
（4）调味时可以根据自己口味适量增减。
制作豪华夜市炒饭并不难，只需要准备好各种食材和调料，按照步骤操作即可。将虾仁、熟火腿等豪华食材加入夜市炒饭中，会让这道美食更加丰富多样，口感更加美妙。无论是在家庭聚餐还是约上三五好友，煮上一锅豪华夜市炒饭，都能享受到独特的美味体验。