1.许愿上岸蛋糕是一款口感细腻、色彩丰富的甜点。...
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许愿上岸蛋糕是一款口感细腻、色彩丰富的甜点，深受广大甜品爱好者的喜爱。今天，我们将为大家介绍如何制作这款美食。本文将为您详细讲解材料的准备、制作步骤、烘焙技巧等方面的知识，希望能够帮助爱好甜品的朋友们在家里也能轻松制作出美味的许愿上岸蛋糕。
2.材料准备：
（1）低粉150g
（2）鸡蛋4个
（3）白砂糖100g
（4）牛奶60ml
（5）黄油50g
（6）柠檬汁10g
（7）红色食用色素适量
（8）绿色食用色素适量
（9）蓝色食用色素适量
（10）紫色食用色素适量
3.制作步骤：
（1）将低粉过筛备用。
（2）将鸡蛋清和蛋黄分离，蛋白打成硬性发泡。
（3）将鸡蛋黄加入白砂糖中打散，加入牛奶后继续搅拌。
（4）将低粉筛入蛋黄液中，搅拌均匀。
（5）将打成硬性发泡的蛋白分次加入蛋黄糊中，轻轻拌匀。
（6）将黄油融化，加入低筋面粉中并搅拌均匀。
（7）将三个小碗分别加入不同颜色的食用色素调色。
（8）将蛋糕糊分成四份，分别加入不同颜色的食用色素拌匀。
（9）依次将四种颜色的蛋糕糊慢慢倒入烤盘内，并用牙签在表面画上一些纹路。
（10）放入预热好的烤箱，以170度烤制20分钟。
4.烘焙技巧：
（1）将烤箱预热，可以保证蛋糕受热均匀。
（2）为了保持蛋糕的松软口感，烤箱门不要频繁打开。
（3）烤盘最好选择不粘的表面，这样蛋糕糊不容易粘在烤盘上。
（4）蛋白打发要达到硬性发泡，这样才能使蛋糕松软。
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通过本文的介绍，相信大家已经掌握了制作许愿上岸蛋糕的技巧和方法。在制作过程中，要注意烤焙技巧与平衡色彩搭配，制作出来的许愿上岸蛋糕不仅风味独特，而且视觉效果十分诱人。赶紧动手试一试吧，让您的家人朋友体验精致的美食享受。