但是市售的巧克力棒冰中含有大量的添加剂和糖分，二、煮牛奶将锅放在燃气灶上，将200ml牛奶加热至约80℃左右（注意不要开锅），三、融化巧克力将牛奶巧克力切碎，四、制作牛奶糊将煮好的牛奶慢慢倒入融化好的巧克力和黄油混合物中。...
巧克力棒冰在炎炎夏日中是非常受欢迎的一种零食，特别是对于喜欢吃甜食的人来说更是不能抗拒的美味。但是市售的巧克力棒冰中含有大量的添加剂和糖分，对于身体并不是很健康。所以今天我们就来学习一下如何制作健康美味的巧克力棒冰。
一、准备材料
首先我们需要准备的材料有：100g 黄油，100g 牛奶巧克力，30g 白糖，50g 玉米淀粉，2 粒蛋黄，200ml 牛奶。
二、煮牛奶
将锅放在燃气灶上，将200ml 牛奶加热至约 80℃ 左右（注意不要开锅），取出放置备用。
三、融化巧克力
将牛奶巧克力切碎，并放入一个容器中，然后加入黄油，用微波炉加热 2 分钟融化，每 30 秒取出搅拌一次。
四、制作牛奶糊
将煮好的牛奶慢慢倒入融化好的巧克力和黄油混合物中，不停地搅拌，直到混合均匀。
五、加入白糖
将 30g 白糖加入到牛奶糊中，并再次搅拌均匀。
六、加入玉米淀粉
将 50g 玉米淀粉均匀地撒在牛奶糊上，搅拌至无颗粒。
七、加入蛋黄
将 2 粒蛋黄打散，加入到牛奶糊中，再次充分搅拌。
八、冷却
将牛奶糊倒入模具中，放入冰箱冷藏 4 小时或者冷冻至冷冻点。
制作巧克力棒冰并不难，只要准备好所需的材料和工具，在操作过程中仔细注意每一个细节，就可以制作出一份健康美味且富有营养的巧克力棒冰。自制的巧克力棒冰不含有任何添加剂和防腐剂，并且可以根据自己的口味调整甜度和浓郁度。赶紧动手尝试一下吧！