蜂蜜封顶蛋糕怎么做

蜂蜜封顶蛋糕是一款美味可口的甜点，其特点在于蛋糕表面涂抹上一层蜂蜜，让整个蛋糕更加细腻、香甜。下面将详细介绍如何制作这款美食。

一、准备材料

1. 鸡蛋3个

2. 细砂糖150克

3. 低筋面粉150克

4. 泡打粉2克

5. 牛奶50毫升

6. 热水30毫升

7. 蜂蜜适量

8. 黄油适量

二、制作步骤

1.将鸡蛋打散，加入细砂糖搅拌均匀。

2.筛入低筋面粉和泡打粉，混合均匀。

3.加入牛奶，搅拌均匀。

4.倒入热水，继续搅拌均匀。

5.将蛋糊倒入模具中，送入预热180度的烤箱中，烤20分钟左右至金黄色即可。

6.取出烤好的蛋糕，涂抹一层蜂蜜和黄油混合的糊状物，再次送入热箱中，烤5-10分钟至表面金黄即可。

三、小贴士

1.蛋糕模最好选择非粘模具，这样脱模会更加方便。

2.如果没有蜂蜜可以用糖浆代替。

制作蜂蜜封顶蛋糕并不难，只需要准备好必要的材料和按照制作步骤操作即可。此蛋糕款式独特，吃起来甜蜜可口，是适合在家庭聚餐或亲友聚会时制作的好选项。