一、准备工作将虾尾去壳洗净备用，二、炒制过程1.将锅烧热加入油，待油热后加入姜片和蒜末爆香。2.加入虾尾翻炒均匀，加入盐、料酒、生抽翻炒均匀后捞出备用。加入红椒丝和青蒜段翻炒。4.将之前炒好的虾尾再次加入锅中。...
虾尾夜宵是一道非常受欢迎的家常小菜，简单易做，味道鲜美，十分适合在家享用。在这篇文章中，我们将为大家介绍如何制作虾尾夜宵，让大家可以轻松在家中享受这一美味佳肴。
一、准备工作
将虾尾去壳洗净备用，蒜切末，姜切片，青蒜切段，红椒切丝备用。
二、炒制过程
1. 将锅烧热加入油，待油热后加入姜片和蒜末爆香。
2. 加入虾尾翻炒均匀，加入盐、料酒、生抽翻炒均匀后捞出备用。
3. 将锅重新加热，加入油烧至7成热，加入红椒丝和青蒜段翻炒。
4. 将之前炒好的虾尾再次加入锅中，加入耗油、白胡椒粉调味翻炒均匀，出锅即可。
三、食用技巧
1. 炒制过程中，尽可能不要煮过虾尾，这样可以保持虾尾的鲜嫩口感。
2. 菜品炒制好后，可以根据自己的口味加入少许鸡精或味精进行调味。
3. 如果喜欢口味更鲜美，可以将虾尾提前用盐和料酒腌制一会儿。
制作虾尾夜宵非常简单，只需要几步即可完成。而且这种菜品口感鲜美，营养丰富，是一道非常适合在家制作的小菜。希望本文的介绍可以帮助大家轻松制作出美味的虾尾夜宵。