鸡肉、虫草、生姜、葱、盐、水、料酒、酱油、白糖、花椒粉。5.加入鸡肉煸炒，6.收汁后加入虫草、盐、酱油、白糖，牛肉、土豆、虫草、生姜、葱、盐、水、料酒、酱油、白糖。5.加入牛肉煸炒，加料酒焯水；6.加入虫草、土豆、盐、酱油、白糖。...
虫草是一种珍贵的中草药，具有滋补身体、强身健体的作用。同时，虫草也是炖肉的好配料之一。本文将为大家介绍虫草炖肉的多种做法，让你轻松享受到美味营养。
一、红烧虫草炖鸡
制作材料：鸡肉、虫草、生姜、葱、盐、水、料酒、酱油、白糖、花椒粉。
制作步骤：
1.鸡肉切块，用开水烫一下；
2.虫草浸泡10分钟，去掉杂质，焯水备用；
3.生姜、葱切片备用；
4.热锅凉油，加入生姜、葱爆香；
5.加入鸡肉煸炒，加料酒焯水；
6.收汁后加入虫草、盐、酱油、白糖，加水烧开；
7.改小火炖煮30分钟，撒上花椒粉即可。
二、虫草牛肉炖土豆
制作材料：牛肉、土豆、虫草、生姜、葱、盐、水、料酒、酱油、白糖。
制作步骤：
1.牛肉切块，焯水备用；
2.虫草浸泡30分钟，去掉杂质，焯水备用；
3.土豆去皮切块备用；
4.热锅凉油，加入生姜、葱爆香；
5.加入牛肉煸炒，加料酒焯水；
6.加入虫草、土豆、盐、酱油、白糖，倒入足够的水；
7.改小火炖煮2小时，即可。
三、虫草炖鲫鱼
制作材料：鲫鱼、虫草、生姜、葱、盐、水、料酒、酱油、白糖。
制作步骤：
1.鲫鱼去鳞去内脏，洗净备用；
2.虫草浸泡20分钟，去掉杂质，焯水备用；
3.生姜、葱切丝备用；
4.热锅凉油，加入生姜、葱爆香；
5.加入鲫鱼煸炒，加料酒焯水；
6.加入虫草、盐、酱油、白糖，倒入足够的水；
7.改小火炖煮30分钟，即可。
虫草是一种非常滋补身体的中药材，其与肉类的搭配更是锦上添花。上述三道虫草炖肉的做法，让你在烹饪美食的同时享受到健康。希望大家能够尝试制作，并健康幸福地生活每一天。