但是很多人在蒸虾这个过程中会出现不好吃的情况，这可能是因为蒸虾的方法不正确。新鲜的虾肉质饱满、口感弹嫩，而虾只要稍微过了保鲜期，最好不要买那些已经死亡或是保鲜期已经过期的虾。2.清洗剪足齐整在蒸虾之前，最好将虾的外壳、背肠和足齐整的剪掉。...
蒸虾是一道非常简单的海鲜菜品，但是很多人在蒸虾这个过程中会出现不好吃的情况，这可能是因为蒸虾的方法不正确。那么，要怎样才能简单做好吃的蒸虾呢？本篇文章将告诉你。
1. 选购新鲜活虾
想要做出好吃的蒸虾，首先得选购新鲜活虾。新鲜的虾肉质饱满、口感弹嫩，而虾只要稍微过了保鲜期，就会变得软弱无力。因此，在选择虾的时候一定要注意，最好不要买那些已经死亡或是保鲜期已经过期的虾。
2. 清洗剪足齐整
在蒸虾之前，最好将虾的外壳、背肠和足齐整的剪掉，以免影响口感。而虾脚的末端也要剪去，以免在蒸的过程中往外流汁，破坏整顿菜的口感。
3. 适量加盐
在蒸虾的时候，可以在虾体内部放入适量的盐，让虾肉更加鲜美。但是一定要控制好盐的分量，不要过量放置，否则会影响口味。
4. 控制蒸制时间
蒸虾的时间很重要，虾一旦过度蒸制就会变得老而无味；反之，如果时间不足，虾可能还没有蒸熟。因此，在蒸虾的时候，要控制好蒸制时间，依据实际情况来调整。
总之，做好蒸虾并不难，只需要注意选购新鲜活虾、清洗剪足齐整、适量加盐和控制蒸制时间等几个方面，就可以做出一道美味可口的蒸虾佳肴了。希望本篇文章可以为你提供有用的信息，让你在下一次尝试蒸虾时做到事半功倍。