菜西红柿面条怎么做

菜西红柿面条是一道简单易学的面食菜品，它是由传统的“番茄炒蛋”和“拌面”两道家常菜融合而成的。这道菜品口感爽口，色香味美，是各年龄段人群均喜欢的食品。下面，我们将为大家介绍如何制作菜西红柿面条。

一、准备材料

面条、鸡蛋、西红柿、大葱、大蒜、盐、酱油、料酒、生抽、花生油。

二、制作步骤

1.面条做熟备用：将适量的水煮开，加入面条，煮至刚熟捞出，用冷水冲洗干净备用。

2.煎蛋备用：将两个鸡蛋打散，加盐搅匀，平底锅倒少量油，放入蛋液，煎至两面金黄，取出备用。

3.炒配料：将葱姜蒜切末，西红柿切丁备用。锅内倒入少许油，烧至7、8成热后，放入葱姜蒜末炒香，再放入西红柿丁，炒至熟软，加适量盐、酱油、料酒调味。

4.拌面：将煮熟的面条加入炒好的西红柿酱汁中，用筷子迅速抄匀，使面条均匀地裹上酱汁。

5.上桌：将煎好的鸡蛋切成丝铺在面条上即可。

制作菜西红柿面条并不复杂，只需要准备好必要的食材和一些简单的烹饪步骤，就能够呈现出美味可口的餐点。同时，在制作过程中，我们还能够根据自己的口味调整各种调料的比例，使得这道菜品更加符合个人的口味需求。如果您也想尝试一下这道菜品，不妨去厨房试试吧！