菜摊子冰淇淋怎么做

冰淇淋是夏季必备的甜品，不仅适合作为零食，还可以做为甜点来享用。而菜摊子冰淇淋则更加特殊，今天我们就来探讨一下如何在家里制作出美味的菜摊子冰淇淋。

一、准备材料

1. 牛奶

2. 动物鲜奶油

3. 白砂糖

4. 玉米淀粉

5. 鸡蛋

6. 香草精

二、制作过程

1. 将牛奶、鲜奶油和白砂糖放入锅中，然后加热至开水，搅拌至糖溶解。

2. 将玉米淀粉和鸡蛋打散，然后将打散的鸡蛋和玉米淀粉倒入锅中，边加热边搅拌，直到混合物变得稠厚。

3. 从火上取下锅，并且将混合物过滤，去除其中的蛋壳和其他杂质。

4. 将过滤后的混合物倒入冷却器中，搅拌均匀，然后加入香草精，再次搅拌均匀。

5. 将混合物放入冰箱中，冷藏4-6小时，直到混合物完全冷却。

6. 将混合物倒入冰淇淋机中，并且按照说明书的指引操作，直到冰淇淋制作完成。

三、

制作菜摊子冰淇淋并不复杂，只需要准备好所需材料和冰淇淋机，然后按照步骤操作即可。同时，可以根据自己的口味添加不同的香料和果料，让冰淇淋更加美味。不过，在制作过程中记得注意卫生和安全问题，避免出现意外情况。