1.清爽口感的清炒莲花菜将莲花菜洗净，放入锅中煸炒出香味，加入盐调味即可。2.香辣可口的酸辣莲花菜将莲花菜焯水后捞出沥干备用。放入葱姜蒜煸炒，加入盐、白胡椒粉调味。最后加入醋、辣椒油翻炒均匀即可。...
莲花菜是一种营养丰富、味道鲜美的蔬菜，具有清热解毒、利水消肿等功效。如何炒着吃好吃呢？下面为您介绍几种制作方法。
1. 清爽口感的清炒莲花菜
将莲花菜洗净，焯水后捞出沥干备用。葱姜切末，放入锅中煸炒出香味，加入莲花菜翻炒至断生，加入盐调味即可。
2. 香辣可口的酸辣莲花菜
将莲花菜焯水后捞出沥干备用。青椒、红椒切丝备用。锅中加入油，放入葱姜蒜煸炒，加入青红椒丝翻炒，加入莲花菜翻炒至断生，加入盐、白胡椒粉调味。最后加入醋、辣椒油翻炒均匀即可。
3. 鲜美清香的蒜蓉莲花菜
将莲花菜焯水后捞出沥干备用。大蒜切末，放入锅中炒香，加入莲花菜翻炒至断生，加入盐、味精、鸡精调味，最后加入香菜翻炒均匀即可。
莲花菜是一道美味可口的蔬菜，不仅口感清爽，而且营养丰富。以上介绍的三种制作方法，无论是清炒、酸辣还是蒜蓉都有其风味特点，可以依据自己的口味适当调整调料用量。快来试一试，做出属于自己最喜欢的莲花菜吧！