在制作过程中需要注意面团的松软和馅料的美味。一、准备食材荞麦面粉、鸡腿肉、洋葱、胡萝卜、盐、黑胡椒、鸡精、奶油、水、鸡蛋。二、制作面团1.将荞麦面粉和盐混合，加入切成小块的奶油，三、制作馅料1.将鸡腿肉去骨切成小块。...
荞麦鸡腿馅饼是一道美味的西式小吃，在制作过程中需要注意面团的松软和馅料的美味。下面将为您介绍制作荞麦鸡腿馅饼的详细步骤。
一、准备食材
荞麦面粉、鸡腿肉、洋葱、胡萝卜、盐、黑胡椒、鸡精、奶油、水、鸡蛋。
二、制作面团
1.将荞麦面粉和盐混合，加入切成小块的奶油，用手搓成小颗粒状。
2.加入适量的水，揉成光滑的面团，静置20分钟。
三、制作馅料
1.将鸡腿肉去骨切成小块，放入碗中。
2.将洋葱和胡萝卜切成小丁，与鸡肉一起放入锅中煸炒。
3.加入盐、黑胡椒、鸡精调味，翻炒均匀后取出备用。
四、包饼
1.将面团擀成薄片，用模具切出圆形饼皮。
2.将馅料均匀铺在饼皮上，然后将饼皮对折。
3.用叉子在饼边压上印记，防止饼皮松散。
五、烤制
1.将烤箱预热至180℃，将已经包好的饼放入烤盘内。
2.在饼面涂上一层蛋液，然后将烤盘放入烤箱。
3.烤制15-20分钟，直到饼面呈金黄色即可取出。
制作荞麦鸡腿馅饼需要注意面团的松软和馅料的美味，步骤不难且操作简单。准备好食材并按照步骤依次进行即可。热腾腾的荞麦鸡腿馅饼一上桌，香气四溢，美味无比！