就需要去掉花生的外皮。今天我们就来分享一下如何将花生炒白并去掉皮，在洗净花生后，这样炒制起来更容易煮熟；二、炒制花生1.热锅凉油首先，放入花生，3.炒至金黄色通常需要炒约10分钟左右，三、去皮处理1.将炒好的花生放入凉水中泡一会儿。...
花生是一种非常常见的食材，可以作为零食、配菜、炒菜等多种用途。但是要让花生变得更好吃，就需要去掉花生的外皮。今天我们就来分享一下如何将花生炒白并去掉皮，做出香脆可口的花生。
一、准备工作
在炒制花生之前，需要先进行准备。首先，选用新鲜、完整、无虫蛀的花生；其次，在洗净花生后，可以将其放在清水中浸泡一段时间，这样炒制起来更容易煮熟；最后，准备一把锅铲和一份盐。
二、炒制花生
1. 热锅凉油
首先，将锅加热，倒入适量的油。等到油温达到七成热时，放入花生，用小火慢慢炒。
2. 不断搅动
炒花生的过程中，需要不断搅动，以免焦黄或糊底。如果遇到温度过高，可以调低火力。
3. 炒至金黄色
通常需要炒约10分钟左右，直到花生变成金黄色。
三、去皮处理
1. 将炒好的花生放入凉水中泡一会儿，这样花生的皮就很容易脱落。
2. 用手轻轻搓花生，就可以把外皮去掉了。如果有些皮不容易脱落，可以将花生再次浸泡在水中。
四、调味至更加美味
1. 在去皮后，将花生放进锅里，用中火慢慢翻炒，把水分炒干。
2. 加入适量的盐，均匀搅拌即可。此时的花生已经十分美味香脆了。
通过以上介绍，我们可以知道要想做出好吃的花生，需要先进行准备工作，炒制时不断搅动，待炒至金黄色后再去皮处理，最后再用盐调味。这样做出来的花生香脆可口，令人回味无穷。