下面给大家分享我在宿舍煮米饭的经验和技巧。1.选用适合的锅具和米种在宿舍煮米饭时，最好选择厚底的不粘锅或电饭煲，这样可以避免米饭粘锅或糊底。3.加水量和火候掌握煮米饭时，4.焖饭和保温等煮好米饭后，可以用焖饭的方式让米饭更加松软可口。...
在宿舍煮饭是许多大学生的日常之一，如何煮出好吃的米饭呢？下面给大家分享我在宿舍煮米饭的经验和技巧。
1.选用适合的锅具和米种
在宿舍煮米饭时，首先要准备好适合的锅具和米种。最好选择厚底的不粘锅或电饭煲，这样可以避免米饭粘锅或糊底。米种可以根据个人口味选择，比较推荐的是泰国香米或日本米。
2.清洗米和浸泡时间
清洗米要用流动水反复冲洗至清澈为止，并且放入清水中浸泡20-30分钟左右，这可以令米饭吸水更加均匀，口感更好。
3.加水量和火候掌握
煮米饭时，一定要注意加水量和火候，米和水的比例最好是1:1.2-1.5，火候不能太大也不能太小，一般火力调到中等即可，最后收火时可以再开大火数秒，让底部的米饭略微焦黄，有助于增加口感。
4.焖饭和保温等
煮好米饭后，可以用焖饭的方式让米饭更加松软可口，将火候调至小火闷5-10分钟即可。如果是电饭煲的话，可以将开关调至保温档位上，可以持续保持米饭的温度和湿度。
在宿舍里煮出美味的米饭并不难，只要掌握好选锅、洗米、加水量和火候等关键点，就能够轻松做出口感好又营养丰富的米饭啦。