它能够充分发挥出肥牛肉质的鲜美和培根的香味，如何制作出一道口感鲜美的肥牛培根丸子呢？1.准备材料肥牛肉、培根、洋葱、面包屑、鸡蛋、盐、黑胡椒粉、淀粉、油。4.滑嫩口感在制作丸子料时加入适量的淀粉。...
肥牛培根丸子是一道美味可口的家常菜品，它能够充分发挥出肥牛肉质的鲜美和培根的香味，给人们带来一种独特的口感享受。那么，如何制作出一道口感鲜美的肥牛培根丸子呢？下面将为大家详细介绍制作步骤。
1.准备材料
肥牛肉、培根、洋葱、面包屑、鸡蛋、盐、黑胡椒粉、淀粉、油。
2.剁肉制丸
将肥牛肉切成小块，加入洋葱碎、面包屑、鸡蛋、盐、黑胡椒粉等调料，用刀背拍打至肉末有粘性后整形成丸子。
3.咖喱汁拌制
将培根切成小段，用锅中火煎至香脆后放入切好的丸子继续煎至两面金黄色，倒入适量的清汤或白开水，煮至水分收干后加入咖喱粉调味。
4.滑嫩口感
在制作丸子料时加入适量的淀粉，不仅能够帮助肉质更滑嫩，也能保证丸子不易散开。
5.油炸制成
将调制好的丸子揉上面粉后放入锅中油炸至金黄色捞出即可。
肥牛培根丸子是一道口感鲜美的经典家常菜品，它的制作方法简单易学，只需要正确掌握每一个制作步骤并掌握好火候，就能够制作出口味独特的肥牛培根丸子。希望小编的分享能够对大家有所启发！