肉铺案板怎么清洗视频

肉铺案板是肉类食品加工过程中不可或缺的工具，但案板长期使用后容易滋生细菌，对人体健康产生潜在威胁。因此，每次使用完毕后必须彻底清洗和消毒。本文将教你如何正确地清洗肉铺案板。

一、准备清洗工具

清洗肉铺案板需要准备以下工具：洗碗液、去污粉、海绵/刷子，以及小苏打、醋等消毒剂。

二、基础清洗

首先，用清水将肉铺案板表面的杂物冲洗掉。然后，倒入适量的洗碗液，使用海绵或刷子擦拭表面，特别注意需要擦拭到难以观察到的死角。

三、深度清洗

为了去除深层的细菌，需要进行深度清洗。首先，撒上去污粉，待其起泡后，用海绵或刷子彻底擦洗。之后，再次使用清水将表面彻底冲洗干净。

四、消毒处理

除了基础清洗和深度清洗，消毒也是不可或缺的环节。可以选择小苏打或醋，用刷子轻轻擦拭肉铺案板表面，等待5分钟左右后再用清水冲洗干净即可。

五、干燥存放

清洗完成后，保证肉铺案板彻底干燥后再放置到干燥通风的地方，避免细菌滋生。

使用肉铺案板时必须注意卫生，每次使用完毕后都要进行深度清洗和消毒。通过本文介绍的步骤，可以轻松彻底地清洗肉铺案板，保护自己和家人的健康。