老南瓜虽然看起来外皮坚硬，本文将为大家介绍切块蒸老南瓜的步骤和方法，1.选购老南瓜老南瓜外皮黄色或橙黄色，选购时要挑选比较饱满、皮较干净、没有软烂变质的老南瓜。2.切块去籽将老南瓜放平，再将南瓜从中间切成两半、四半或八半。...
老南瓜虽然看起来外皮坚硬，但是切起来其实很简单。今天，本文将为大家介绍切块蒸老南瓜的步骤和方法，让您轻松享受美味。
1. 选购老南瓜
老南瓜外皮黄色或橙黄色，纹理深浅不一，而且比较粗糙，手感沉重，瓜皮有些干硬，这些都是老南瓜的特征。选购时应看外皮的状态，有一些小坑坑洼洼的不要紧，如果外皮出现大面积斑点或者发霉的现象建议不要购买。另外，选购时要挑选比较饱满、皮较干净、没有软烂变质的老南瓜。
2. 切块去籽
将老南瓜放平，用小刀或大刀在南瓜两端分别切掉，再将南瓜从中间切成两半、四半或八半，根据你需要切成不同大小的块。将切好的南瓜块摆放在切菜板上，用勺子把南瓜籽刮掉，然后用刀将南瓜去掉外皮。
3. 切成块状
将已去籽、去皮的老南瓜块放在切菜板上，根据个人口感需求，将南瓜分别切成大小相近的块状。如果要吃口感更好的南瓜粥，可以把南瓜切成小块，如果要做南瓜饼，则需要把南瓜切成小丁。
4. 蒸熟享用
将切好的南瓜放入蒸锅中，大火蒸熟即可。时间长短视南瓜块的大小而定，一般在20-30分钟左右。等蒸熟后，可以根据个人口味加一些调料，如盐、糖、蜂蜜等，然后就可以开动啦！
切块蒸老南瓜并不难，只要选好南瓜、正确地切割南瓜块、选择适当的蒸煮时间，就能品尝到美味的老南瓜食品。无论是南瓜粥、南瓜饼还是糖醋南瓜，都是家常美味，值得一试。