一、清水浸泡法1.将羊头肉切成块状，2.把浸泡好的羊头肉放入锅中，二、高压锅煮法1.将羊头肉切块浸泡20分钟左右；2.将浸泡好的羊头肉放入高压锅中；3.加入适量的水、料酒、姜片、葱段和八角等调料；5.最后加入适量的盐和味精即可。...
羊头肉生是一道传统的地方美食，但是很多人都不知道该如何将它煮烂。本文将为大家介绍几种简单易学的煮烂方法，让你轻松吃到口感细腻、鲜香可口的羊头肉。
一、清水浸泡法
1.将羊头肉切成块状，用清水浸泡2小时以上；
2.把浸泡好的羊头肉放入锅中，加入适量的水；
3.放入一些料酒、姜片、葱段和八角等调料；
4.大火煮至水开后转小火，继续煮1个半小时以上；
5.最后放入适量的盐和味精即可。
二、高压锅煮法
1.将羊头肉切块浸泡20分钟左右；
2.将浸泡好的羊头肉放入高压锅中；
3.加入适量的水、料酒、姜片、葱段和八角等调料；
4.盖上高压锅盖，大火煮开后转小火煮30分钟；
5.最后加入适量的盐和味精即可。
三、电饭煲煮法
1.将羊头肉切块、浸泡2个小时左右；
2.将浸泡好的羊头肉放入电饭煲内，加入适量的水；
3.放入一些料酒、姜片、葱段和八角等调料；
4.按下“煮饭”键，待煮饭程序结束后再继续煮30分钟左右；
5.最后放入适量的盐和味精即可。
以上介绍的三种煮烂方法都是相对简单易学的，不仅可以烹饪出美味的羊头肉生，也可以让大家在家中轻松享用到这道传统地方美食。不管你是要招待亲朋好友，还是自己做菜享受生活，这些煮烂方法都值得一试。