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纸包肉松月饼怎么做

这种月饼制作起来比较简单,一、材料准备制作纸包肉松月饼需要的材料有:肉松、油酥皮、糯米粉、白砂糖、沙拉油、盐、水等。二、制作步骤1.将糯米粉、白砂糖、沙拉油、盐和水混合在一起,3.把一个小面团放在压扁好的油酥皮上。...

纸包肉松月饼备受人们喜爱,它结合了传统月饼的味道和外观,有着独特的风味。这种月饼制作起来比较简单,只需要准备好材料,按照正确的步骤进行操作即可。在本文中,我们将介绍如何制作美味的纸包肉松月饼。

一、材料准备

制作纸包肉松月饼需要的材料有:肉松、油酥皮、糯米粉、白砂糖、沙拉油、盐、水等。

二、制作步骤

1. 将糯米粉、白砂糖、沙拉油、盐和水混合在一起,揉成面团,搓成小球状备用。

2. 取一小块油酥皮,切成合适的大小,然后用手搓成圆形压扁。

3. 把一个小面团放在压扁好的油酥皮上,将其包好。

4. 把包好的月饼放在烤盘上,刷上一层蛋液,撒上适量的黑白芝麻粒和少许肉松。

5. 将烤盘放入预热好的烤箱中,以200℃烤10分钟左右即可。

三、注意事项

1. 制作月饼时,注意掌握好面团和油酥皮的比例,使其口感更佳。

2. 在撒上肉松后,可以用手轻轻按压,这样肉松会更加牢固。

3. 烤盘中的月饼之间要留有一定的距离,避免烤糊或者粘连在一起。

制作美味的纸包肉松月饼并不难,只需要准备好材料,按照正确的步骤进行操作即可。需要注意的是,在制作过程中要掌握好面团和油酥皮的比例,并且在撒上肉松后轻轻按压,这样月饼更加美味可口。

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