红薯扒皮后怎么烤着吃？烤红薯不仅可以保留食材的营养，2.切皮将红薯的两端切掉，要将红薯外皮尽量扒干净，不要削到红薯肉。3.切片将扒好皮的红薯切成薄片，将表面淀粉洗净，4.调味将切好的红薯片放在碗里，5.烤制将调味好的红薯片放在烤盘上。...
红薯扒皮后怎么烤着吃？今天我们来分享一下这个简单又美味的做法。烤红薯不仅可以保留食材的营养，还可以让口感更加香甜可口。接下来，我们就带大家了解一下步骤。
1.准备食材
首先，我们需要购买新鲜的红薯，并将其洗净备用。之后，我们需要准备一些调味料，如盐、黑胡椒粉、橄榄油等。
2.切皮
将红薯的两端切掉，然后用刀在中间部位扒出一条缝隙，将红薯扒皮。扒皮时需要注意，要将红薯外皮尽量扒干净，不要削到红薯肉。
3.切片
将扒好皮的红薯切成薄片，约0.5cm厚度。切好后，放入清水中浸泡5分钟，将表面淀粉洗净，再用厨房纸擦干表面水分。
4.调味
将切好的红薯片放在碗里，撒上适量的盐和黑胡椒粉，加入橄榄油，轻轻拌匀。
5.烤制
将调味好的红薯片放在烤盘上，预热好的烤箱温度为180℃，将烤盘放入烤箱中层，烤制约20分钟，至红薯表面金黄脆香即可。
烤着吃的红薯扒皮后口感香甜可口，营养丰富又美味。通过简单的步骤，您也可以在家享受到这道健康又美味的小吃。