它以清新凉爽的口感和香甜可口的味道深受人们的喜爱。下面就为大家详细介绍一下红糖冰粉的制作方法和口感特点。红豆/绿豆、冰粉、红糖、水。加入适量红糖搅拌均匀；3.把冰粉放入碗中，倒入装有红豆/绿豆的碗中，放入冰箱冰镇即可。...
红糖冰粉，又称红糖凉粉，是一道传统的广东甜品。它以清新凉爽的口感和香甜可口的味道深受人们的喜爱。下面就为大家详细介绍一下红糖冰粉的制作方法和口感特点。
一、制作方法
1. 准备材料：红豆/绿豆、冰粉、红糖、水。
2. 先将红豆/绿豆洗净，加清水煮熟，加入适量红糖搅拌均匀；
3. 把冰粉放入碗中，加入凉水搅拌均匀，倒进锅内用小火煮开，不停搅拌，使之完全溶解；
4. 等锅中的液体变得越来越稠，关火过滤掉渣，倒入装有红豆/绿豆的碗中，放入冰箱冰镇即可。
二、口感特点
1. 口感清爽：红糖冰粉以其冰凉的口感为人所喜爱，吃完后可以有效降低身体的温度。
2. 甜度适宜：红糖冰粉不同于其它奶油甜品，它不会过于甜腻，甜度适宜、口感清新。
3. 营养丰富：红豆/绿豆中富含蛋白质、维生素及多种矿物质，对身体有很好的补益作用。
红糖冰粉不仅口感清爽、甜度适中，而且营养丰富，是一道非常适合在夏季享用的美食。制作简单易学，食材也容易购买，大家可以尝试自己动手制作，相信一定会有意想不到的惊喜。