1.凉拌黄瓜凉拌黄瓜是一道非常简单的素菜，只需要准备黄瓜、蒜和盐。再加入切碎的蒜末，2.番茄鸡蛋面番茄鸡蛋面可以算是青菜素菜中比较豪华的一种了。番茄、鸡蛋、意大利面以及洋葱、蒜等调味品。然后加入番茄煮成酱汁。和鸡蛋一起倒入番茄酱汁中拌炒。...
作为现代人，越来越多的人选择素食。素食不仅对健康有益，而且对环境友好。但是很多人认为做素食很麻烦，其实不然。在这篇文章中，我将介绍几种简单易做的素菜做法。
1. 凉拌黄瓜
凉拌黄瓜是一道非常简单的素菜，只需要准备黄瓜、蒜和盐。首先把黄瓜切成薄片，加入适量的盐，用手搓揉均匀，使其出水。待黄瓜出水后，再加入切碎的蒜末，撒上适量的辣椒粉和香油即可。
2. 番茄鸡蛋面
番茄鸡蛋面可以算是青菜素菜中比较豪华的一种了。材料十分简单：番茄、鸡蛋、意大利面以及洋葱、蒜等调味品。把番茄切成小块状，鸡蛋打散备用。先将洋葱和蒜末爆香，然后加入番茄煮成酱汁。最后用热水将面条煮熟后，和鸡蛋一起倒入番茄酱汁中拌炒。
3. 蒜蓉西兰花
蒜蓉西兰花是一道非常简单的菜品，只需要准备好西兰花、蒜末、盐和色拉油就可以了。先将西兰花焯水，然后将其过冷水浸泡，让其颜色更加鲜绿。然后放入适量的蒜末、盐和色拉油，翻炒均匀即可。
通过上述三种素菜的介绍，我们可以看到素菜并不难做。只要准备好所需的材料，按照简单的步骤进行操作，就能够做出美味的素菜。希望大家尝试一下这些简单易做的素菜，享受健康美味的同时也保护环境。