一、准备材料首先我们需要准备好猪排骨、土豆、糟辣椒、姜末、葱花等食材。然后将糟辣椒泡软并切碎备用。二、烹制步骤1.锅中加适量油热后，放入适量的姜末和葱花爆香。3.倒入少量生抽和老抽翻炒均匀。放入糟辣椒继续翻炒。5.放入土豆块。...
糟辣椒炖排骨土豆是一道美味可口的家常菜，它不仅色香味俱佳，而且还具有很好的营养价值。今天我们就来分享一下如何烹制这道美味佳肴。
一、准备材料
首先我们需要准备好猪排骨、土豆、糟辣椒、姜末、葱花等食材。把排骨剁成小段备用，将土豆切成块状，然后将糟辣椒泡软并切碎备用。
二、烹制步骤
1. 锅中加适量油热后，放入适量的姜末和葱花爆香。
2. 放入排骨煸炒至变色。
3. 倒入少量生抽和老抽翻炒均匀。
4. 加入适量清水，放入糟辣椒继续翻炒。
5. 放入土豆块，再加适量盐和糖，加足够的水淹过食材。
6. 盖上锅盖，转小火焖煮30分钟左右，直到排骨熟烂，汤汁浓稠即可关火。
三、注意事项
1. 炖制过程建议用小火，这样能够充分让食材中的营养成分被保留。
2. 炖制时间可以根据个人口感进行调整，如果想要汤汁更浓稠一些，可以增加焖煮时间。
3. 最后可以根据个人口味加入一些香菜和胡椒粉等调味品进行调整。
糟辣椒炖排骨土豆是一道美味营养的家常菜，它不仅美味可口，而且热量低，适合广大人群食用。通过合理的步骤和注意事项，我们可以轻松地在家中制作出一道好吃的糟辣椒炖排骨土豆。