打发奶油、细砂糖、中筋面粉、鲜奶、鸡蛋、水果（建议选择草莓、蓝莓、芒果等颜色饱满、质地细嫩的水果）。将蛋白和白糖分别放入两个容器中，再倒入打发奶油中继续搅拌至混合均匀。4.将面粉逐渐加入混合物中，5.将搅拌好的面糊倒入烤盘中。...
1. 鲜果蛋糕是一款受欢迎的甜点，制作简单易行，不需要专业技能。
2. 对于想要尝试自制鲜果蛋糕的朋友们，本文将为大家介绍一款简单易学的鲜果蛋糕制作方法。
1. 准备材料：打发奶油、细砂糖、中筋面粉、鲜奶、鸡蛋、水果（建议选择草莓、蓝莓、芒果等颜色饱满、质地细嫩的水果）。
2. 将鸡蛋分离黄白，将蛋白和白糖分别放入两个容器中，用打蛋器打至硬性发泡，成为蛋白霜和白糖霜。
3. 将蛋黄倒入白糖霜中，轻轻搅拌均匀，再倒入打发奶油中继续搅拌至混合均匀。
4. 将面粉逐渐加入混合物中，边倒边搅拌，注意不要出现干粉结块。
5. 将搅拌好的面糊倒入烤盘中，放入已经预热好的烤箱中，以180℃左右的温度烘烤20~25分钟，直到表面呈现金黄色。
6. 烤好后将蛋糕取出，冷却后添加切好的水果，再撒上一些椰丝或是巧克力碎屑进行装饰。
1. 制作鲜果蛋糕简单易学，适合初学者入门。
2. 选用颜色鲜艳、口感细腻的水果可以提升蛋糕的美观度和口感。
3. 在制作过程中注意面粉的加入方式，避免出现干粉结块影响口感。
4. 装饰可以根据自己的喜好选择不同的食材。