疫情葱和香菜怎么保存

在疫情期间，人们频繁外出的机会减少了，但是蔬菜类食材的保存也成为一个重要问题。特别是像葱和香菜这样的调味料，由于不可以长时间储藏，很容易就会变质。那么该怎样保存这些食材呢？

一、 葱的保存

1.1 怎样保存新鲜葱？

新鲜的葱可以放在水中，如果你有花瓶，那么可以将葱放入花瓶中，这样既能保湿又能保持新鲜。

1.2 怎样保存剩余的葱？

将剩余的葱叶清洗干净，并在晾干后装入密封袋中，放入冰箱中冷冻即可。

二、 香菜的保存

2.1 怎样保存新鲜香菜？

将新鲜的香菜剪掉底部的蒂，然后放在水中，同样可以使用花瓶进行存放。

2.2 怎样保存剩余的香菜？

将剩余的香菜清洗干净，并在晾干后放入密封袋中，冷冻保存。需要注意的是，使用之前需要先解冻，解冻后的香菜可以炒菜或者用于制作汤汁等。

在疫情期间，我们需要注意食材的保存，不仅仅是为了避免浪费，还可以保证我们饮食的健康。对于葱和香菜这样的食材，我们可以通过上述方法来保存，让它们可以更长时间地保持新鲜。