番茄牛肉清炖是一道美味健康的菜品，让我们一起来了解如何清炖番茄牛肉。3.煸炒食材将切好的洋葱、生姜和蒜放入锅中，4.炖煮牛肉将煸炒好的洋葱、姜、蒜倒入高压锅中，然后转小火继续炖至牛肉变得口感嫩软。5.加入番茄调味等待高压锅降温后打开锅盖。...
番茄牛肉清炖是一道美味健康的菜品，它不仅口感鲜美，而且营养丰富。在烹饪的过程中，特别需要注意炖的时间和火候，以保证牛肉的口感和嫩度。接下来，让我们一起来了解如何清炖番茄牛肉。
1. 准备食材
首先，我们需要准备好以下食材：500克牛腱子肉、2个番茄、1个洋葱、适量生姜、适量蒜、适量盐和水。
2. 切配食材
将牛肉洗净后切块，番茄剁碎备用，洋葱、生姜、蒜都切成细末。
3. 煸炒食材
将切好的洋葱、生姜和蒜放入锅中，加入适量油，用中火煸炒至香味出来。
4. 炖煮牛肉
将煸炒好的洋葱、姜、蒜倒入高压锅中，加入牛肉块和适量的水，开始炖煮。待高压锅报警后再炖10分钟左右，然后转小火继续炖至牛肉变得口感嫩软。
5. 加入番茄调味
等待高压锅降温后打开锅盖，将番茄末加入锅中，继续用小火炖煮15分钟左右，待汤汁变稠后加入适量盐来调味。
6. 完成品尝
最后，将清炖好的番茄牛肉装盘，撒上一些葱花或青菜叶作为点缀即可。香浓的番茄汁和嫩滑的牛肉将让你食指大动。
番茄牛肉清炖是一道口感鲜美、营养丰富的清淡菜肴，它不仅味道好，而且营养价值高，是一道适合全家人食用的美食。当你按照以上步骤制作出这道菜品时，相信你会对它的美味赞不绝口。