1.去除猪蹄表层的油脂在烹饪猪蹄下奶汤的时候，这样可以有效的降低猪蹄下奶汤的油腻感，这些辅料可以中和猪蹄的油腻感，使得猪蹄下奶汤更加清甜可口。否则会影响猪蹄下奶汤的口感。3.冷却后去除表面的油脂在烹饪好猪蹄下奶汤之后。...
猪蹄下奶汤是很多产妇喜爱的补身汤，但是由于猪蹄本身含有大量的油脂，所以煮出来的汤很容易出现油腻的情况。那么，如何让猪蹄下奶汤不油呢？本文将为你介绍几个实用的方法。
1. 去除猪蹄表层的油脂
在烹饪猪蹄下奶汤的时候，我们可以先将猪蹄表层的油脂去除掉。这样可以有效的降低猪蹄下奶汤的油腻感，使其更加清爽美味。具体做法是将猪蹄放入开水中焯水，用清水冲洗干净，再将表层的皮削掉即可。
2. 添加红枣、生姜等辅料
除了猪蹄本身之外，我们还可以添加一些红枣、生姜等辅料，这些辅料可以中和猪蹄的油腻感，使得猪蹄下奶汤更加清甜可口。同时在烹饪过程中也要注意火候掌握，不要过早的加入辅料，否则会影响猪蹄下奶汤的口感。
3. 冷却后去除表面的油脂
在烹饪好猪蹄下奶汤之后，我们可以将其放置到冰箱中冷却一段时间，待其表面上的油脂凝固之后再将其去除。这样可以有效的降低猪蹄下奶汤的油腻感，让它更加的美味可口。
猪蹄下奶汤是一道美味又营养的补身汤，但是由于其本身富含油脂，容易出现油腻的情况。为了让猪蹄下奶汤更加的清爽美味，我们可以使用以上几种方法进行改善，具体方法根据自己的喜好来选择，相信您一定能够烹饪出一碗美味又健康的猪蹄下奶汤。