在家里煮猪舌、猪心时，下面就来介绍一些清理猪舌猪心的技巧。将猪舌放在水中浸泡至少2小时，用手指或小刷子清洗舌肉表面。再次用清水漂洗干净，放入锅中，2.清理猪心第一步：去除血水和异味。再次清洗干净，放入锅中加入姜片和料酒，切成薄片即可食用。...
在家里煮猪舌、猪心时，如何去除它们的异味和杂质，将它们处理干净，成为美味的佳肴呢？下面就来介绍一些清理猪舌猪心的技巧。
1. 清理猪舌
第一步：将猪舌放在水中浸泡至少2小时，以软化舌部组织。在泡水的同时可以加入2勺食盐和2勺醋，以去除异味。
第二步：取出猪舌，用刀子将舌头的皮翻开，用手指或小刷子清洗舌肉表面。
第三步：再次用清水漂洗干净，放入锅中，加入姜片和料酒，烧开后转小火煮约2小时，直到猪舌变软。取出放凉，用刀切片即可。
2. 清理猪心
第一步：将猪心切成两半，然后将心脏血管中的血块取出。去除心脏周围的脂肪，清洗干净。
第二步：用沸水焯烫3分钟，去除血水和异味。
第三步：再次清洗干净，用厨房纸巾擦干水分。
第四步：放入锅中加入姜片和料酒，烧开后转小火煮约2小时，直到猪心变软。取出放凉，切成薄片即可食用。
清理猪舌猪心的过程可能有些麻烦，但是在去除它们的异味和杂质之后，它们可以成为美味的食材。通过泡水、焯水和煮熟等步骤，我们可以让它们更容易地烹制，并且更健康、美味。