猪肉炒广西豆角是广西地区常见的一道传统美食，加入猪肉和一些调味料烹制而成。要炒一份美味的猪肉炒广西豆角，猪肉、广西豆角、姜蒜、盐、酱油、料酒、生抽、淀粉、清水、食用油等。二、处理食材将豆角洗净切成小段。...
猪肉炒广西豆角是广西地区常见的一道传统美食，它以豆角为主料，加入猪肉和一些调味料烹制而成。下面我们将详细介绍如何制作这道美食。
一、准备食材
首先，我们需要准备好食材。要炒一份美味的猪肉炒广西豆角，需要准备以下材料：猪肉、广西豆角、姜蒜、盐、酱油、料酒、生抽、淀粉、清水、食用油等。
二、处理食材
将豆角洗净切成小段，猪肉也切成小块。姜和蒜也要切成小块备用。
三、烹饪步骤
1.锅内倒入适量的食用油，烧至油温七成热之后，放入切好的姜蒜爆香。
2.接着放入切好的猪肉块，翻炒至八成熟。
3.添加适量的盐、酱油、料酒、生抽，翻炒均匀。
4.加入豆角，继续翻炒均匀。
5.倒入适量的清水，盖上锅盖小火焖煮5-8分钟，直到豆角熟透并充分吸收了调料的味道。
6.最后用淀粉勾芡，翻炒几下即可出锅。
四、注意事项
1.在烹制过程中，要掌握好火候，避免食材被煮烂。
2.在倒入清水之前，先翻炒均匀，让食材吸收调料的味道。
3.在勾芡的时候不要倒太多淀粉，以免影响口感。
猪肉炒广西豆角是一道美味可口、下饭的家常菜。只要掌握好食材处理的方法和烹饪步骤，就可以轻松制作出一份香喷喷的猪肉炒广西豆角。