首先需要准备的是鲜牛奶、糖、黑珍珠、明胶片以及水等材料。2.煮黑珍珠煮制黑珍珠的时间一定要掌握好，将洗净的黑珍珠加入冷水中煮沸，4.制作第二层双皮将鲜牛奶和适量的糖搅拌均匀，将煮好的黑珍珠筛去沥干水分加入锅中，倒入牛奶中拌匀。...
黑珍珠双皮奶是一道香甜可口的传统美食，由于其独特的口感和营养价值备受喜爱。那么，如何制作一份perfect的黑珍珠双皮奶呢？下面就让我来为大家详细介绍一下。
1. 准备材料
制作黑珍珠双皮奶最重要的就是准备材料工作，这将直接影响到你所制作的黑珍珠双皮奶口感的好坏。首先需要准备的是鲜牛奶、糖、黑珍珠、明胶片以及水等材料。
2. 煮黑珍珠
煮制黑珍珠的时间一定要掌握好，不要使其过度软烂或者过度硬化。将洗净的黑珍珠加入冷水中煮沸，之后将火调小煮约20-30分钟即可。
3. 制作第一层双皮
将鲜牛奶和适量的糖搅拌均匀，倒入锅中，用中火加热至沸腾，之后将火调小闷煮一会儿。再将明胶片加入适量的水溶解，倒入牛奶中拌匀，过滤后倒入碗中，放冰箱冷藏制作成第一层双皮。
4. 制作第二层双皮
将鲜牛奶和适量的糖搅拌均匀，倒入锅中，用中火加热至沸腾，之后将火调小闷煮一会儿。将煮好的黑珍珠筛去沥干水分加入锅中，再将明胶片加入适量的水溶解，倒入牛奶中拌匀，过滤后倒入碗中，放入冰箱冷藏制作成第二层双皮。
5. 享受美食
在完成以上四个步骤后，你已经成功制作出一份口感完美的黑珍珠双皮奶了。在享受美食之前可以再撒上一些黑珍珠增添口感哦。
制作黑珍珠双皮奶虽然看似简单，但是制作过程却有很多需要注意的地方。只有严格掌握每一个步骤，才能够制作出口感完美、营养丰富的黑珍珠双皮奶。让我们一起动手试一试吧！