烘焙鸭蛋黄在烹饪领域是非常重要的一部分，如何保存好烤鸭蛋黄呢？让您的烤鸭蛋黄即便放置数天、数周依旧能保持鲜美。一、冷藏法将烤鸭蛋黄放入密封袋中并挤出空气，这样的话烤鸭蛋黄可以保存至少数周时间。二、冷冻法如果您想让烤鸭蛋黄更长时间的保存。...
烘焙鸭蛋黄在烹饪领域是非常重要的一部分，很多美食家也对烤鸭蛋黄情有独钟。但是，如何保存好烤鸭蛋黄呢？本文将为您详细介绍，让您的烤鸭蛋黄即便放置数天、数周依旧能保持鲜美。
一、冷藏法
将烤鸭蛋黄放入密封袋中并挤出空气，然后用保鲜膜包裹。将其放入冰箱中存储，最好是放在冷冻箱中，这样的话烤鸭蛋黄可以保存至少数周时间。
二、冷冻法
如果您想让烤鸭蛋黄更长时间的保存，那么您可以采用冷冻方法。将烤好的鸭蛋黄倒入盘子中，轻轻晃动一下，这样可以让鸭蛋黄均匀分布。将盘子放入冰箱冷藏，直到鸭蛋黄完全冷却，然后把它放在密封容器中冷冻。
三、盐法
将鸭蛋黄放在一层盐上，然后用保鲜膜包裹并将其冷藏。不同于其它保存方式，这个方法可以让烤鸭蛋黄带有一点咸味。
以上三种方法都是比较靠谱的烤鸭蛋黄保存方式，不同的方式对应不同的使用场景，您可以根据自己的需求选择适合自己的方法。值得提醒的是，在保存烤鸭蛋黄之前，一定要确保您的鸭蛋黄是烤熟了，并没有任何未成熟或生蛋黄的存在，以免对您的健康产生影响。