那么如何才能炸出又香又脆的老虎豆呢？接下来将为您介绍几个炸老虎豆的窍门。1.选用质量好的老虎豆在炸老虎豆之前，我们需要先择选一些质量好的老虎豆。2.对老虎豆提前进行浸泡在炸老虎豆之前，最好提前对老虎豆进行浸泡。...
老虎豆是一种很受欢迎的零食，而炸老虎豆更是让人爱不释手。那么如何才能炸出又香又脆的老虎豆呢？接下来将为您介绍几个炸老虎豆的窍门。
1. 选用质量好的老虎豆
在炸老虎豆之前，我们需要先择选一些质量好的老虎豆。选购的时候可以看一看颗粒大小是否均匀、形状是否规则、表面是否光滑等，这些都是选择优质老虎豆的标准。因为老虎豆质量差的话，炸出来就不太可能是那种又香又脆的口感了。
2. 对老虎豆提前进行浸泡
在炸老虎豆之前，最好提前对老虎豆进行浸泡，将老虎豆浸泡在水里约3~5小时，再捞出来沥干水份，这样有助于老虎豆炸出来后更脆。
3. 炸豆的时间与温度
在炸老虎豆的过程中，要注意时间和温度的控制。不同的炸豆方法，所需要的时间和温度都不同。一般来说，可以将老虎豆放入油锅中，小火慢慢炸，等到豆壳裂开了，就说明这些老虎豆已经快要炸好了。然后再开大点的火，让它们炸到金黄色，最后捞出沥干油份即可。
以上3个窍门，分别是选择质量好的老虎豆、对老虎豆提前进行浸泡、合理控制炸豆的时间与温度。只有三步，就能让你炸出又香又脆的老虎豆啦。