本文将为大家介绍如何制作潮汕香芋饼干，糯米粉、芋头泥、白糖、清水、油等。将糯米粉和芋头泥搅拌均匀。3.将面团揉成长条状，三、制作技巧1.在制作时要注意糯米粉和芋头泥的比例，2.在揉面团时不宜加水过多，以免面团沾手粘手。...
潮汕香芋饼干是一道美味的小吃，口感酥脆，香气四溢。本文将为大家介绍如何制作潮汕香芋饼干，留下美食的回忆。
一、准备材料
潮汕香芋饼干的制作材料有：糯米粉、芋头泥、白糖、清水、油等。
二、制作步骤
1.准备一个干净的盆子，将糯米粉和芋头泥搅拌均匀。
2.加入适量的白糖和清水，揉成面团。
3.将面团揉成长条状，切成小块。
4.将小块擀成饼状，放入油锅中煎至两面金黄。
5.用厨房纸巾将多余的油吸掉即可食用。
三、制作技巧
1.在制作时要注意糯米粉和芋头泥的比例，以免面团过于松软或过于硬。
2.在揉面团时不宜加水过多，以免面团沾手粘手。
3.在煎饼时火候要掌握好，以免一面煎焦或者过久导致口感不佳。
4.在食用时可以根据个人口味添加蜂蜜或者芝麻等配料增加口感。
制作潮汕香芋饼干并不困难，关键在于掌握好材料比例和火候。制作出来的饼干不仅口感酥脆，更是散发着浓浓的香气。希望大家可以尝试制作一下，品尝这道美味的小吃。