一、冷藏保存将活花甲放入保鲜袋中，再放入冰箱冷藏室中保存。可以将其放入冷冻室中冷冻。二、盐水处理将活花甲放入清水中浸泡，然后再将其放入盐水中腌制20-30分钟，将其放入保鲜袋中冷藏或冷冻即可。三、煮熟冷藏将活花甲放入开水中煮熟。...
夏季是活花甲的旺季，但由于气温高湿度大，保存成为了许多人的难题。本文将介绍几种有效的保存方法，保证你在夏季可以尽情享用美味的活花甲。
一、冷藏保存
将活花甲放入保鲜袋中，加入适量的海盐或淡盐水，再放入冰箱冷藏室中保存。如果要保存时间更长，可以将其放入冷冻室中冷冻。这种方法有效地延长了活花甲的保存期限。
二、盐水处理
将活花甲放入清水中浸泡，等待花甲吐沙，然后再将其放入盐水中腌制20-30分钟，并稍微搓揉一下。腌制完成后，将其放入保鲜袋中冷藏或冷冻即可。盐水处理可去除花甲体内的泥沙，有助于保存。
三、煮熟冷藏
将活花甲放入开水中煮熟，捞出后放入冷水中完全冷却，然后放入保鲜袋中冷藏。这种方法虽然不能保持花甲的原汁原味，但可以保存更久且更加安全。
夏季活花甲的保存方法有很多，上述三种方法是比较经济实用的。在保存前要确保花甲已经清洗干净，这样可以避免细菌滋生。为确保食用安全，保存后不要过久食用，建议24小时内食用完毕。