油炸羊角蜜果子怎么炸

油炸羊角蜜果子是一道传统的汉族小吃，它的外形像一个半圆形的面包，里面包裹着甜糯的蜜果馅。炸完之后的羊角蜜果子，香甜可口，色泽金黄，口感酥脆。今天，我们来分享一下如何制作美味的油炸羊角蜜果子。

1.准备材料

羊角面皮、糯米粉、蜜果馅、清水、食用油。

2.制作面皮

将羊角面皮擀成大约3毫米的薄片，并切成三角形。每个三角形都要被切下一个长长的缺口，方便包馅。不过，在开口的时候一定要注意，不能开太大，否则容易漏馅。

3.制作馅料

把糯米粉和蜜果馅混合在一起，搅拌均匀。一定要把蜜果馅和糯米粉充分拌匀，这样口感才会更加绵软。

4.包馅

将混合好的馅料放到面皮上，封口捏紧，把多余的面皮割掉，然后把两个角拉到中间，捏紧封口。一只羊角蜜果子包好之后，记得轻轻拍扁一下，这样它在炸的时候就不容易裂开了。

5.炸制

将食用油倒入锅中，用中火烧热。等到油温达到170℃左右，放入羊角蜜果子，小心翼翼地翻动。大约需要3-4分钟左右，炸至金黄色后捞出。由于每个人的锅子和炸的时间不同，因此建议逐个尝试，确定自己喜欢的口感。

制作油炸羊角蜜果子虽然看起来有一定的技巧，但只要掌握了关键步骤，每个人都可以轻松做出美味的羊角蜜果子。在炸制过程中，我们要注意火候和时间的掌握，这样才能保证油炸羊角蜜果子的外表金黄酥脆，内里甜糯可口。希望大家通过本篇文章的介绍，掌握了制作油炸羊角蜜果子的方法，享受到美食的快乐。