河南豆角拌蒜苗是一道传统的家常菜，1.准备食材为了做出一份美味的河南豆角拌蒜苗，豆角400克、蒜苗适量、红辣椒适量、蒜瓣适量、盐适量、醋少许、食用油适量。2.处理食材将豆角洗净后切成细长的片。...
河南豆角拌蒜苗是一道传统的家常菜，口感清爽爽口、富含营养，深受广大食客的喜爱。那么，如何才能将河南豆角和蒜苗完美地搭配在一起呢？接下来，我们一起来看看这道美食的制作方法吧。
1.准备食材
为了做出一份美味的河南豆角拌蒜苗，我们需要准备好以下的食材：
豆角400克、蒜苗适量、红辣椒适量、蒜瓣适量、盐适量、醋少许、食用油适量。
2.处理食材
将豆角洗净后切成细长的片，然后切好的豆角汆烫至八成熟捞出，再用清水漂凉备用。将蒜苗洗净后切成小段，切好的蒜苗放入开水中焯烫30秒后取出用冰水浸泡备用。将红辣椒和蒜瓣切成末备用。
3.拌合佐料
在一个碗中加入蒜泥、辣椒末、盐、醋和油，搅拌均匀。
4.拌合菜品
将切好的豆角和蒜苗放入一个大碗中，倒入拌好的佐料，用筷子翻拌均匀即可。
河南豆角拌蒜苗是一道非常简单的家常菜，但却是一道营养丰富、口感清爽的美食。通过以上的制作步骤，相信大家已经学会了如何做出一份美味的河南豆角拌蒜苗了。如果你还没有尝试过这道美食，不妨赶紧去试一试吧。